Pavé de saumon sur son lit de poireaux
Pour 4 personnes
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Ingredients
  1. 4 pavés de saumon
  2. 4 poireaux
  3. 20 cl de crème fraîche
  4. curry
  5. sel, poivre
Instructions
  1. laver et couper les poireaux en tronçons
  2. Les faire revenir dans un peu d'huile pendant 15 minutes
  3. quand ils sont bien fondu, saupoudrer de curry, saler, poivrer et mélanger
  4. Mettre les poireaux dans un plat allant au four
  5. Disposer les pavés de saumon sur les poireaux
  6. saler et poivrer et recouvrir avec la crème fraîche
  7. Recouvrir le plat de papier aluminium
  8. Faire cuire 20 minutes à 220 degrés.
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