Tarte Tatin

Ingrédients pour tarte tatin

-8 pommes -100 g de sucre -100 g de beurre -1 rouleau de pâte feuilletée

Instructions pour tarte tatin

1. Peler, épépiner et couper les pommes en deux
2. Dans un plat allant au four (ou une sauteuse avec poignet amovible), faire fondre le beurre et le sucre pour faire un caramel.
3. Disposer les pommes en couronne dans le caramel. Pocher les pommes dans le caramel pendant quelques minutes jusqu’à ce que le caramel soit doré mais pas trop brun.
4. Sortir du feu et disposer la pâte feuilletée par dessus.
5. Faire cuire 30 minutes à 180°